Cỏ lan chi

Trồng cỏ đã lâu, hôm nay đem cỏ vào nhà ... chủ nhật vui chơi cùng với cỏ.Và mưa tím mưa hồng nữa... cũng là cỏ ...

--> Read more..

Bắp chà

Học từ chị Tư trong xóm, chiều nay vui thích lắm vì đã làm được xôi bắp chà ...Ngon thì ngon rồi, nhưng ngán quá cái vụ chà cho sạch vỏ và mày của hạt bắp ...

--> Read more..

Một buổi trưa

Chị tuyetmai ở Tân Hương, nhà rộng và mát với mảnh vườn nhỏ ...Cảm ơn chị đã cho mấy chị em một buổi trưa nhẹ nhàng, ấm áp ...Cảm ơn em htkt đã hết lòng sắp đặt ... Để rất mong gặp lại nhau lần nữa ...

--> Read more..

Bánh giò giấy bạc

Bạn ở một nơi mà lá chuối rất đắt và rất xấu, nên thấy khó gói bánh tét bánh giò. Hôm nay mình bị thiếu lá chuối, gói mấy cái bánh giò bằng giấy bạc thấy cũng xinh, cũng thơm mùi lá chuối....

--> Read more..

Bánh ú tro

Tết Đoan Ngọ, tôi gói bánh ú tro. Nhớ ngày xưa, mấy hôm trước mồng 5 nhà tôi gói bánh ú tro để sáng mồng 4 mồng 5 bán ở chợ Sóc Trăng. Cả nhà ngồi gói bánh suốt mấy ngày đêm, đến hừng sáng mồng 5 mới thôi gói. Sau mấy đêm thức trắng, đứng dậy chân bước đi thấy bồng bềnh như thể trên mây ...

--> Read more..

Thịt nướng

Bọn trẻ ưa thịt nướng. Tháng nào cũng một lần nướng thịt cất ngăn đá cho chúng ăn dần. Công thức này được Thảo Nguyên chọn, ướp thịt là phải y vậy, không thích thay đổi. Vị giác của trẻ con còn nhạy lắm, khác mùi vị là nó nhận biết, nó từ chối không ăn là mình phải "ôm" đó ...:Cho 400g thịt nạc dăm xắt lát : 2M dầu hào, 2M nước tương maggi,...

--> Read more..

Bánh giò chay

Những chuyến đi mười chùa, thường có bánh giò chay, khi thì được lộc, khi thì mua. Lần mua 20 bánh giò và 2 cây chả lụa chay ở chùa Thường Chiếu, nghe ni cô bán hàng nói khi chế biến chả lụa chay có chút hàn the, mình giật mình nghi ngờ biết đâu trong bánh giò cũng có. Thôi tự làm lấy cho an toàn v...

--> Read more..

Bắp nấu

Ở quê tôi (Sóc Trăng) gọi bắp nấu, là một món xôi bắp, nấu từ bắp cà, là bắp hạt trắng khô xay thành mảnh nhỏ, có lẽ để phân biệt với món bắp rang, hay bắp chà là xôi bắp nấu từ bắp trắng khô nguyên hạt, quá trình nấu chín có công đoạn chà cho tróc vỏ. Đây là món ăn tôi ưa thích từ hồi nhỏ, nhớ lắm cái gói xôi bằng lá chuối, với cái muỗng...

--> Read more..

Bánh mì dòn

Bài này chép từ www.lelanvn.com. Em lelan có tình cờ đi ngang, thì nhận nơi đây lời cám ơn của chị Q nhé. Bánh mì dòn Sài Gòn là giấc mộng chưa thành của mình đấy, không biết bao giờ mới làm được như hình dưới đây.    Nguyên liệu: 250g bột mì 160ml nước 1/ 3 muỗng cà phê muối ( hay nhiều ít...

--> Read more..

Phan Thiết

Đầu tiên là mình được rủ đi La Gi, nhưng khi khởi hành thì Phan Thiết thẳng tiến, rồi đổ xuống một nhà nghỉ bình dân biển Mũi Né. Phan Thiết là quê của bạn Huỳnh Ngọc Hội, nếu như bạn ấy không ra đi, có lẽ Góc nhỏ Văn Khoa đã được off nhiều lần ở nơi này.Đây là lần đầu mình đến và ở lại Phan Thiết, nên gọi Hải, bà xã của Hội- hỏi đủ thứ,...

--> Read more..

Học cách quên

Cỏ May gửi cho mình bài này, thấy hay quá, nên để lên nhà, hàng ngày tự nhắc nhở mình, hãy quên những gì nên quên, để lòng được nhẹ nhàng, an lạc. Cảm ơn Cỏ May nhé.   Đời người không phải lúc nào cũng được như ý, muốn bản thân vui vẻ, đôi khi việc giảm áp lực cho chính mình là điều cần thiết và cách để giảm áp lực tốt nhất chính là học cách quên, bởi trong cuộc sống này có những thứ cần nhặt lên và bỏ xuống đúng lúc....

--> Read more..

Hoa viên Bình Dương

Sáng nay tôi tiễn một người còn trẻ, sinh 1970, về nằm ở một nơi có không gian xanh rất đẹp : Hoa viên Nghĩa trang Bình Dương.Từ Quốc lộ 13, đến ngả tư Sở Sao rẻ phải, đường lên Bến Cát, Chơn Thành, Bình Long. Nhớ hồi năm 2004, tháng 10 thì phải, cả nhà tôi và nhà Khởi Nguyên cùng dong xe lên Chơn Thành xem nhật thực toàn phần...

--> Read more..

Panettone - Italian Christmas Bread

Mình vừa làm bánh mì cranberries, phóng tác từ bánh Panettone của bạn Huyền Phan, và làm 1/2 lượng của công thức này. Đây là cách làm của bạn ấy. Mình chép về tặng bạn Thu Nhân và bạn nào ưa thích loại bánh này nhé. Mình chép hình gốc của HP về không được, nên tạm thời minh họa bằng hình bánh của mình, không đẹp bằng của bạn ấy.   "...

--> Read more..