Nguyên liệu : đậu xanh hột (ko dùng đậu Trung quốc), cứ 100g đậu sẽ cho gần 500g giá. Hai khăn tay cũ xếp chồng nhau, nồi, chảo, đá dằn, thứ gì tương tự như vầy :
Cách làm :
Nước từ vòi lấy ra để 1 ngày cho bay hết fluor, ngâm đậu 4 giờ hoặc cho tới khi nứt mầm.
Khăn cho vào nồi luộc sôi 1-2 phút để tiệt trùng, để nguội vắt hơi ráo.
Xếp khăn vào nồi :
Rắc đậu lên, 1 lớp thôi :
Đậy, dằn đá :
Cất vào ngăn tủ :
Đóng cửa lại để em ấy sống trong bóng tối, càng tối em càng trắng trẻo :
1 ngày sau, nếu thấy khô thì xịt cho em ít nước, mỗi ngày như thế, chỉ hơi ẩm thôi :
2,5 ngày sau, thành phẩm nè, em ấy đội đá cao lên thấy rõ :
hay quá
Trả lờiXóaCảm ơn bạn đã khen. Bạn làm đi nhé, ngon và lành đấy.
Trả lờiXóaHay quá, nhìn ngon lành quá... Cảm ơn Chị, em nhìn để biết sau này mang đi ...nổ với cái em định mần em thành vợ... hehe!
Trả lờiXóa... thành vợ ngoan hén.
Trả lờiXóaChị ơi, chị ở Long Xuyên hả chị? Em cũng hay qua đó lắm. Hay hôm nào cho em ghé thăm chị rồi học hết các món một lượt luôn đi. Hi. Hi..
Trả lờiXóaChị ở Sài gòn. Có dịp thì gặp nhau nhé.
Trả lờiXóaHehe,
Trả lờiXóaem thi bo vo cai hop tron la cai binh dau 2L cat bo phan tren. Nhung em tuoi nuoc uot nhep moi ngay va khong de trong toi. Hen chi ma no xanh le!
Mai di cho em mua dau ve lam nua.
Học thêm món giá nữa nè .Cám ơn bạn thật nhiều nhé
Trả lờiXóaChúc chị thành công ạ.
Trả lờiXóaHehe, dạ chắc cái vụ vợ ngoan này, chờ kiếp sau Chị à... chớ Bạn em nói rồi: Kiếp này em chỉ có nước thành vợ...tan hoang cửa nhà thôi Chị à, huhu! Nên nó đi ẳm em khác dìa mần vợ ngoan òi...
Trả lờiXóaCó khi vậy cũng là hên em à.
Trả lờiXóaHehe, dạ em cũng nghĩ em hên! và Bạn em cũng hên... hai cái hên cùng dấu, nên kiếp này hông thể gặp nhau hén Chị...
Trả lờiXóaNgon quá chị ơi, bữa nào em phải ghé chị học nghề mới được, chị trình bày nghe đơn giản nhưng em biết không có giản đơn! Em vẫn thường trồng rau sạch cho Miki ăn nên "chuyển nghề" cũng được nhưng chưa tự tin lắm.
Trả lờiXóaGiá mua chợ sợ lắm và cũng không để lâu được. Nếu không phải là đậu xanh Long Xuyên thì có làm được không chị?
Giá chợ 100% có thuốc. Ráng làm ăn em ơi vì cũng nhàn mà thích ngắm nữa. Đậu gì cũng đc miễn ko phải TQ. Đậu Vĩnh Kim thí dụ.
Trả lờiXóaNgày nay em hổng có đi chợ.
Trả lờiXóaMai nhất định mua về làm.
Xin hứa! (1 lần thôi)
:)))))
Hehe...
Trả lờiXóaHồi sáng hông có đi chợ > hông có mua đậu xanh :((
Chị ơi, chị có làm giá đậu nành không vậy? Giá đậu nành chắc cũng ăn được chứ hén chị?
Ngon lắm, bùi lắm, để xào. Nhưng trồng trên đất sạch (đất trồng rau mầm) thì tốt, chứ Q trồng trên khăn nó hong tốt,mà còn hư. TN thử đi.
Trả lờiXóaGiới thiệu thêm rau mầm đậu Hà lan (cũng là giá) ngon đặc biệt á, rất bùi, để nấu súp, xào.
Đậu Hà Lan mắc lắm á chị. Mà ở BT chỉ bán đậu tươi thôi, làm giá được à?
Trả lờiXóaEm thì mua đậu Hà Lan với bắp hạt đông lạnh ở siêu thị, lâu lâu ăn thay cơm.
Trả lờiXóaNgon lắm á chị.
Phải là đậu giống, nhưng phải biết chắc nó ko bị xịt thuốc bảo quản mới ăn rau mầm được. Tuy mắc nhg ngon cực, Q cũng đã trồng ăn cho biết. Cái này chị Dung Ngô bày, em của chỉ là kỷ sư nông, nhà em ấy trồng rau giá bán cho siêu thị. Sài gòn có bán từng túi hạt nhỏ để trồng, ở đường Lê Quang Sung quận 6, có mua nhớ hỏi có ăn mầm đc ko (là ý hỏi có ướp thuốc ko?).
Trả lờiXóaLàm giá đậu phộng nữa đi TN, trồng trên đất rau mầm, để chỗ tối. Ngon nhắm ngon nhắm. Hí hí hí, ăn ngon và lành là một hạnh phúc ... Đậu đen, đỏ ... đều ủ giá đc, nhg cuối cùng Q thấy giá đậu xanh dễ ăn nhứt.
Trả lờiXóaEm ăn cái gì cũng ngon, dù đôi khi nó không...lành, cũng là một kẻ biết mình hạnh phúc hén Chị!
Trả lờiXóaLàm giá đậu phộng, phải dùng đậu giống còn nguyên vỏ cứng, trước khi gieo mới bóc vỏ nhen các bạn. Nếu gieo đậu phộng hột mua chợ về thì chỉ lên mầm 2-3% thôi, lỗ nặng đó, mình bị rùi.
Trả lờiXóaViết tặng người trồng giá
Trả lờiXóaTừ hạt đậu xanh bóng mượt tươi mươi
Nhờ người nữ đậu hóa thân thành giá
Mầm sống mới cho thức ngon, món lạ
Dâng tặng đời nguồn thơm thảo thiên nhiên...
Cám ơn anh Võ Quê đã tặng mấy câu thơ hay. "Mầm sống mới ...", đúng là mỗi ngày ngắm những mầm sống vươn cao dần rất hay anh ạ, nhất là hình ảnh chúng nó đội đá vươn lên rất thẳng.
Trả lờiXóa
Trả lờiXóaEm cám ơn chị về bài viết này. Cũng dễ quá chị há.
Dễ hơn nữa là trồng mầm đậu xanh. Cứ ngâm đậu như vậy rồi gieo lên đất trồng rau mầm. Rau mầm đậu xanh còn tốt hơn giá nữa đó em, vì có thêm diệp lục tố. Còn giá ngoài chợ, kể cả siêu thị cũng ngại lắm em ơi, ăn giá đó có thể hết khan tiếng nhưng biết đâu rước thêm bịnh khác. Em trồng giá ở nhà được rồi sẽ thấy sự khác biệt rất rõ với giá chợ, từ dáng cây cho tới mùi vị.
Trả lờiXóaBạn mình giỏi quá, cái gì cũng biết làm... Sáng nay đi với bạn ăn ngoài.. Hà không ăn giá đó Q. Hà xin copy entry này nha.
Trả lờiXóa