Bạn ở một nơi mà lá chuối rất đắt và rất xấu, nên thấy khó gói bánh tét bánh giò. Hôm nay mình bị thiếu lá chuối, gói mấy cái bánh giò bằng giấy bạc thấy cũng xinh, cũng thơm mùi lá chuối.
xấu hổ quá há, toàn đi ăn chực, hehehe, hôm nay được đi ăn ốc với chui hầm Thủ thiêm qua cầu này cầu nọ, phố này hẽm kia... hít đủ một buồng phổi bụi Saigon... :)
Chị cũng mê lắm lắm, nhưng ko bao giờ mua vì một là nhiều mỡ, hai là sợ hàn the, ba là sợ thịt heo xấu. Nên kiếm cách làm từ các blog bếp, giờ thì làm hoài luôn á.
Làm với bột bánh cuốn Tài Ký hoặc Vĩnh Thuận hoặc Bích Chi. Công thức nè : 250g bột+900ml nước dùng gà hoặc nước lã+3m bột nêm chay mặn tùy ý+1m đường, quậy tan lấy trùng, để hơi nguội gói giữa bỏ nhân. Nhân gồm 1 củ hành tây hoặc poa rô+nấm mèo xắt vụn+hành phi+1m bột nêm+1/2m đường, trộn đều cho vào lò vi ba 1'. Thích có dầu thì cho vào bột 2M olive, cho vào nhân 1m. Chị không cho dầu, nên ăn vào nhẹ bụng lắm.
Dạ chắc không phải, em thích ăn mỡ Chị à... nhưng mà chắc vì em... phái ăn bột hơn... hehe! em ăn bánh khọt hay bánh xèo nhà bác sui gia ở Vĩnhg Long hay em dâu em đổ, cũng xin mấy cái ( à, nói là mấy cho nó khiêm tốn một chút, nơi đây là chốn đông người... hihi) không nhân tòan bột Chị à...
Ngó thấy thèm heng! Bữa nào kêu mấy đứa chái bên vườn rọc cho mớ lá chuối rồi gói mới được! Mà xơi bột nhiều thì lại lên cân! Hehe...cái vòng luẩn quẩn hủng có hoát ra được ta ơi!
Thèm thì cứ ăn TN ơi! Ăn ngon và lành, đối với mình là cả một niềm hạnh phúc, đơn giản và dễ dàng tìm kiếm cho mình. 1 cái bánh giò thay 1 chén cơm, cứ vậy làm sao mà lên cân được.
Con rất thích ăn bánh giò lắm đó cô. Nhìn bánh giò cô gói ngon quá.
Trả lờiXóasao gói bằng giấy bạc lại có mùi thơm lá chuối được vậy chị ? em thắc mắc quá :D
Trả lờiXóaCó lót miếng lá chuối nhỏ phía trong giấy bạc em à.
Trả lờiXóaCả nhà cô cũng thích bánh giò lắm, tuần nào cô cũng gói con ạ.
Trả lờiXóa:):) Bỗng dưng con thấy thèm ăn bánh giò rồi ạ. Chắc là không cần đi khám BS nữa.
Trả lờiXóaNhìn bánh rất ngon. Chị Tv có sang ăn không ạ?.
Vậy hình ảnh bánh giò có thêm tác dụng làm con thèm ăn há.
Trả lờiXóaChị tv đi ăn ốc con à.
xấu hổ quá há, toàn đi ăn chực, hehehe, hôm nay được đi ăn ốc với chui hầm Thủ thiêm qua cầu này cầu nọ, phố này hẽm kia... hít đủ một buồng phổi bụi Saigon... :)
Trả lờiXóaem phải thực tập lại cái vụ gói ghém này chị há, còn lười quá :))
Trả lờiXóa
Trả lờiXóaỞ khu phố của em đêm nào cũng có người bán dạo bánh giò và bánh chưng. Hôm nào em mua bánh giò ăn thử xem ra sao.
Em mấy hôm bịnh, nằm một chỗ cũng tòan ăn bánh giò, mà chỉ ăn vỏ, không ăn nhân Chị à...
Trả lờiXóaChị ơi, em thích ăn bánh giò lắm nhưng mua thì nhân thường nhiều mỡ quá nên em ăn không hết 1 cái và lâu rồi, không mua!
Trả lờiXóaLàm sao mà bột trong và dẻo như vậy hả chị?
Trả lờiXóaChị cũng mê lắm lắm, nhưng ko bao giờ mua vì một là nhiều mỡ, hai là sợ hàn the, ba là sợ thịt heo xấu. Nên kiếm cách làm từ các blog bếp, giờ thì làm hoài luôn á.
Trả lờiXóaLàm với bột bánh cuốn Tài Ký hoặc Vĩnh Thuận hoặc Bích Chi. Công thức nè : 250g bột+900ml nước dùng gà hoặc nước lã+3m bột nêm chay mặn tùy ý+1m đường, quậy tan lấy trùng, để hơi nguội gói giữa bỏ nhân. Nhân gồm 1 củ hành tây hoặc poa rô+nấm mèo xắt vụn+hành phi+1m bột nêm+1/2m đường, trộn đều cho vào lò vi ba 1'. Thích có dầu thì cho vào bột 2M olive, cho vào nhân 1m. Chị không cho dầu, nên ăn vào nhẹ bụng lắm.
Trả lờiXóaVì nhân nhiều mỡ ngán lắm em há.
Trả lờiXóaEm ăn thử xem có thích ko. Chị thì thích lắm.
Trả lờiXóaDạ chắc không phải, em thích ăn mỡ Chị à... nhưng mà chắc vì em... phái ăn bột hơn... hehe! em ăn bánh khọt hay bánh xèo nhà bác sui gia ở Vĩnhg Long hay em dâu em đổ, cũng xin mấy cái ( à, nói là mấy cho nó khiêm tốn một chút, nơi đây là chốn đông người... hihi) không nhân tòan bột Chị à...
Trả lờiXóaNgó thấy thèm heng!
Trả lờiXóaBữa nào kêu mấy đứa chái bên vườn rọc cho mớ lá chuối rồi gói mới được!
Mà xơi bột nhiều thì lại lên cân! Hehe...cái vòng luẩn quẩn hủng có hoát ra được ta ơi!
Chị ơi, vậy mỗi cái chị múc khoảng bi nhiêu bột?
Trả lờiXóaNhìn vầy, thấy bánh không to lắm hén chị?
Trả lờiXóaThèm thì cứ ăn TN ơi! Ăn ngon và lành, đối với mình là cả một niềm hạnh phúc, đơn giản và dễ dàng tìm kiếm cho mình. 1 cái bánh giò thay 1 chén cơm, cứ vậy làm sao mà lên cân được.
Trả lờiXóaBột+2M nhân+lá = 200g. Mình cân trước khi gói nên bánh đều tăm tắp. Là 1 phần ăn của mình.
Trả lờiXóa