Trưa nay nhà mình có bánh cuốn. Làm nhanh và gọn lắm, vì nhân đã sẵn hôm qua, rau giá, nước mắm pha sẵn trong tủ lạnh. Chỉ cần quậy bột, tráng, cuốn, dọn ra 3 dĩa ...
* Bài viết cùng chủ đề:
- Bánh bao chiều
- Dưa bồn bồn
- Mùa khoai lùn
- Người Sóc Trăng đi ăn món Huế
- Ngày tận thế rất vui
- Bánh trung thu mùa đông
- Chủ nhật bánh
- Bánh đúc 2 màu
- Bánh đúc tím
- Bánh bía
- Khoe đồ mới
- Bánh đúc không xương - Bánh mì khoai lang tím
- Trung thu với muffin.
- Mưa hồng và bánh mì đường quế
- Chén cơm nên thuốc
- Mùa sấu
- Bánh cuốn sáng- Mì Quãng trưa- Cá nướng chiều.
- Nhật ký người mê ăn
- Mì chay
- Mì Quãng ở nhà tôi
- Canh Ba Cút Tê
- Mì Quãng ở Sài Gòn
- Hội An
- Ăn chay
- Gói bánh giò
- Bắp chà
- Bánh giò giấy bạc
- Bánh ú tro
- Thịt nướng
- Bánh giò chay
- Bắp nấu
- Bánh mì dòn
- Panettone - Italian Christmas Bread
- Bánh mì cranberries
- 8 lý do để uống cà phê (sưu tầm)
- Dưa leo muối
- Sương sâm đắng
- Cá kho nâu
- Chiều thứ bảy
- Cây sả tươi làm cho tế bào ung thư tự tiêu hủy
- Sương sâm
- Bánh tét giấy bạc
- Niềm vui thứ hai
- Maccadamia cookies
- Pasta bó xôi
- Đi chợ Cường Dung
- Một mùa mơ đã qua
- Bánh mì dâu tằm
- Kho quẹt - cơm cháy
- Kem dâu tằm
- Mùa dâu tằm
- Quẩy đặc ruột
- Cho qua ngày nóng ...
- Bánh cống
- Bánh canh bột xắt - Udon Việt
- Đọt điều
- Mùa me chín
- Cơm chiều, kho quẹt...
- Cake bơ chocolat - Mì spaghetti
- Ngày nóng, ngán cơm, sợ phở ...
- Canh chua chay
- Bánh tằm mì 3 màu
- Bánh mì nguyên cám
- Bánh tằm mì-sữa mè
- Ngày rằm ăn rau đậu
- Tháng ba - hoa hồng nâu ngọt ngào
- Huỳnh Hoa học nướng Bun
- Choux
- Nấm và đậu nướng
- Phở chân gà
- Cuốn rau mầm chả cá
- Papparoti
- Papparoti ... nhái
- Bánh mì dòn mà xấu
- Bánh mì dòn
- Rong nho
- Uống trà cúc
- Chanh rhum
- Cá Cóc
- Sầu đâu với khô cá khoai
- Cơm cháy chà bông
- Thơm sấy
- Bánh lỗ tai heo
- Bánh mì sandwich (công thức Amish White Bread của bếp Rùa)
- Tôm khô một nắng - Gỏi và dưa đu đủ
- Làm chao
- Bánh củ cải
- Bánh mì sandwich
- Phở nhà
- Chả cá nướng
- Bánh muffin chuối
- Bánh giò
- Bánh ú bá trạng
- Trồng giá trên hai chiếc khăn tay
- Làm đậu hủ ở nhà
- Bánh tét chuối
- Bánh canh cua
Đổ bánh bằng chảo hả chi ?
Trả lờiXóaHehe...
Trả lờiXóaEm muốn ở gần chị, để hai chị em mình cứ làm món nọ, món kia cho vui.
Cọp nhà em ăn uống chân phương, cứ cơm cá kho canh rau là ok rồi.
Em mà bày làm món nọ món kia thì ráng ăn chiếu lệ chứ chẳng hứng thú gì!.
Thì đang ở gần nhau nè, mỗi ngày chạy qua chạy về hoài nè. Ưa cái album Mưa lắm mà chưa còm được á. Album này làm vì TN đấy, nghe bạn nói muốn làm bánh cuốn nên trưa nay làm. Bạn ơi, cái gì muốn ít khi có được, thôi cứ chịu ví cái hiện có. Hồi gia đình mình còn nguyên, mỗi bửa 3 ngừ ăn 3 món đó, 1 món cho con nít, 1 món cho con cọp, là mình, 1 món cho con trâu. Con trâu ăn khác con cọp hehehe ...
Trả lờiXóaKhi mình muốn ăn bánh cuốn, thì 1 dĩa mình cũng làm, chỉ quậy 50g bột.
Trả lờiXóaChảo ko dính mới được nhen em.
Trả lờiXóaMà con cọp đực nhà em thì cũng ăn khác con cọp cái mới ngộ!
Trả lờiXóaHihi, cũng ngộ, thôi chịu khó làm 2 món đi. Coi như làm từ thiện trong đời này ...
Trả lờiXóamịn màng quá :)
Trả lờiXóaem chưa thử kiểu này, cứ ham cái khuôn tráng bột bằng vải lắm vì muốn tráng thiệt mỏng mà chưa tậu :)
Trả lờiXóanhanh chị há :)
Trả lờiXóangon ngon :)
Trả lờiXóaTráng vải cực lắm em à. Muốn mỏng thì pha bột lỏng hơn, xoay chảo rồi đổ bột dư ra.
Trả lờiXóaKo đúng bột bánh cuốn em ơi. Gói bột há cảo Thảo Nguyên đòi ăn chị mua rồi làm biếng bỏ đó. Gần hết hạn lấy ra đổ bánh cuốn. Nếu xài gói bột bánh cuốn của Vĩnh Thuận hay Tài Ký mặt bánh sẽ đẹp hơn.
Trả lờiXóahehehe, em giống chị chỗ này... hay phăng và ngẫu hứng trong... xếp đặt :))
Trả lờiXóatự nhiên nhìn dĩa bánh cuốn của chị lại nhớ... đường Vườn chuối :) có cô bán bánh cuốn nhưn ruốc kiểu Bắc từ đời mẹ sang đời con...
Trả lờiXóaNhững món ăn thường gắn liền với kỷ niệm. Vì vậy, mình cứ ăn, và cứ nhớ ...
Trả lờiXóaNhiều lúc vì dọn tủ, vì tiếc của ... mà phăng tùm lum luôn há.
Trả lờiXóaEm hoc đuoc chi món này, thks chi !
Trả lờiXóaỒ... cách này hay nè... Học liền. Cảm ơn chị nhiều .
Trả lờiXóaT.Quế và TV. giỏi và chịu khó ghê.
Trả lờiXóaChị, hái lá sa kê về nấu nước đi. Thơm lắm.
Trả lờiXóaNghe nói cũng mát gan, lọc máu nữa.
Em thấy ở siêu thị có bán bột bánh cuốn!
Trả lờiXóa:)
Trả lờiXóaNgon và lành, khỏi dầu mỡ chi há chị.
Rất ... chuyên nghiệp nghen.
Trả lờiXóaToàn là những người chịu khó vô bếp, em cũng nghe nói có thể tráng bánh cuốn bằng chảo không dính, nhưng nghĩ đến chuyện làm nhân, rồi trụng giá, xắt rau thơm, làm nước mắm... He he... thôi đi mua cho khỏe cái thân lười.
Trả lờiXóaĐậy với cái dĩa, vi ba 2 phút, khỏe lắm.
Trả lờiXóaNước mắm pha 1 hủ 1/2 lít để dành ăn đủ thứ (bún, bánh hỏi, gỏi, bánh củ cải v,v ...), giá bỏ vi ba 30 giây, rau thơm lấy kéo nhấp vài cái, nhân xắt xắt cũng bỏ vi ba... Thấy còn nhanh hơn thay đồ đi ăn hay đi mua em ơi.
Trả lờiXóaCó bột bánh cuốn tiện lắm, nhưng nếu nhà có sẵn bột gạo ví bột năng thì ta tận dụng trộn 4 gạo 1 năng cũng đặng.
Trả lờiXóaChẳng qua là mê ăn mà sợ mua nên làm thôi chị ơi!
Trả lờiXóaCon hok nghĩ là có thể tự làm bánh cuốn ở nhà theo kiểu này được. :):)
Trả lờiXóaCác Cô thật khéo tay quá. Nếu ai cũng tự làm được những món ngon tại nhà thì ý tưởng sau này sẽ mở quán ăn của con bị...phá sản rồi. :):)
thật đẹp mắt hén chị!
Trả lờiXóachảo này hay quá, hấp được cả bánh ướt!
Trả lờiXóaEm thích ăn trái sa kê xắt từng que chiên ăn như khoai tây(potato) chiên bùi bùi. Ngày xưa em nghe một vị bác sĩ khoa Gan nói trái sa kê và đậu rồng ăn rất tốt cho bịnh xơ gan.
Trả lờiXóaCảm ơn chị đã giới thiệu entry này.
Trả lờiXóaHôm nay em đã làm thử. Cái đoạn trước khi giở bánh ra khỏi chảo, em rắc thêm ít hành tím phi vàng lên... Món bánh ướt ăn ngon quá trời luôn... hehe...
Hôm nay chị đang có 2 trái sa kê nhỏ, sẽ bắt chước em chiên lên há.
Trả lờiXóaKhông có chi đâu em ơi. Em làm được em ăn ngon là chị vui lắm.
Trả lờiXóaTrông hấp dẩn quá chị.
Trả lờiXóa