Chùa Long Hoa

Từ Trung tâm từ thiện Làng Tre, qua nhiều cánh rừng cao su, chúng tôi đến chùa Long Hoa. Chánh điện hiện nay là một mái lá đơn sơ, vắng vẻ...Đây là ngôi chùa ở vùng sâu, xa, ít người qua lại, đang mong đợi công đức đóng góp của phật tử bốn phương để có thể hoàn mãn công trình xây chánh điện m...

--> Read more..

Bến Tre không xa xôi ...

Ngày chủ nhật, tôi và Bình, Hùng đi thăm anh Bắp, rồi thăm 1 đứa cháu bên nội, 51 tuổi, bị ung thư gan giai đoạn cuối, Chợ Rẩy đã cho về nhà ở Mỹ Tho ...Nhà bạn ở Bến Tre chỉ cách Mỹ Tho 15 cây số, đã đến đây sao không thể đến với bạn mình?Thế là đi qua cầu Rạch Miễu, để thăm bạn vậy ...Từ Mỹ Tho, mưa chiều tầm tã, sang nhà bạn cũng còn mưa,...

--> Read more..

Thăm anh Bắp

Mợ Hai sinh anh trên chiếc xuồng trong đám lá dừa nước, nên tên anh ở nhà là Cà Bắp, làm biếng nói nhiều chữ, nên kêu gọn lại là anh Bắp. Anh là người đẹp trai nhất nhì bên họ ngoại, cùng tuổi cọp với tôi. Chúng tôi chơi thân với nhau từ thuở nhỏ. Chị Bắp một thuở là người đẹp Tiền Giang ...Nhà anh chị Bắp ở xã Tân Bình Thạnh, Tân Hiệp, Tiền...

--> Read more..

Làng Tre

Trung tâm từ thiện Làng Tre hiện nuôi dưỡng 190 trẻ mồ côi, người khuyết tật và người già neo đơn. Tôi đến đây lần đầu, thật thương cảm cho những người già và trẻ ở nơi này ...

--> Read more..

Bánh mì dâu tằm

Ngày thứ sáu, làm bánh mì dâu tằm, để tận dụng mớ xác dâu. Và chuẩn bị cho những chuyến đi cuối tuần ...

--> Read more..

Bánh cuốn

Trưa nay nhà mình có bánh cuốn. Làm nhanh và gọn lắm, vì nhân đã sẵn hôm qua, rau giá, nước mắm pha sẵn trong tủ lạnh. Chỉ cần quậy bột, tráng, cuốn, dọn ra 3 dĩa ......

--> Read more..

Kho quẹt - cơm cháy

Học em Lelan, bây giờ thèm cơm cháy, chỉ cần bới chén cơm nguội dàn mỏng trên chảo không dính, đặt lên bếp gaz một lát là có miếng cơm cháy vàng dòn, mỏng tang, vừa đủ 1 phần ăn. Cơm cháy thì phải đi cùng kho quẹt ...

--> Read more..

Kem dâu tằm

2 lòng đỏ trứng gà+500ml sữa Vinamilk ngọt, nấu lửa nhỏ đến sôi tim. Nếu muốn béo thì 250ml sữa+250ml kem sữa tươi. Cho hỗn hợp này vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ.Mưa đầu mùa chỉ mát được chút thôi. Trời lại nóng. Dạo qua những bếp quen, thấy nhà nhà đã làm kem này kem kia rồi. Mùa nóng. Mùa kem.Hôm nay nhà mình có kem dâu tằm nhé, cùng với nước...

--> Read more..

Mùa dâu tằm

Trước phòng tập dưỡng sinh có một cây dâu tằm nhỏ, mùa nào cũng có trái, nhưng chẳng bao giờ trái được chín tới màu tím thẩm. Ngày nào học viên cũng với tay oằn nhánh xuống hái mấy trái đỏ hồng ăn liền tại chỗ, chừa trái xanh lại chẳng qua vì nó còn chua quá. Mỗi ngày đi qua cây dâu tằm ấy, tôi nhớ Đà lạt, nhớ dốc hiền, nhớ bạn ...

--> Read more..

Quẩy đặc ruột

Trời nóng, ăn cháo yến mạch, cắt quẩy để lên. Chiên quẩy chỉ vì đi dạo sang bếp của bạn thấy bạn chiên quẩy nên cũng muốn thử. Quẩy chiên lần này là 3 lần, đặc ruột chớ không bọng xốp như quẩy chảo to ngoài phố. Tôi nói với Thảo Nguyên mẹ chiên bánh quây chớ chưa phải quẩy. Thế nhưng rất dòn, hai đứa nó chia nhau xơi hết dĩa quẩy làm từ 180g...

--> Read more..

Cho qua ngày nóng ...

Gia Minh trốn nóng lên hiên cúc, bạn mình vậy là hạnh phúc rồi. Chúng mình ở lại với cái nóng Sài gòn ...Một ly đá bào dâu sữa nhé, rồi ngắm hoa cho quên nóng, cho bớt nóng ...

--> Read more..

Riêng một góc trời

Tình yêu như nắng nắng đưa em về bên giòng suối mơ Nhẹ vương theo gió gió mang câu thề xa rời chốn xưa Tình như lá úa rơi buồn trong nỗi nhớ Mưa vẫn mưa rơi mây vẫn mây trôi hắt hiu tình tôi Người vui bên ấy xót xa nơi này thương hình dáng ai Vòng tay tiếc nuối bước chân âm thầm nghe giọt nắng phai Đời như sương khói mơ hồ trong bóng tối Em đã xa rồi tôi vẫn chơi vơi riêng một góc trời Người yêu dấu người yêu dấu hỡi Khi mùa xuân...

--> Read more..

Đêm

Những ngày nóng thế này, tôi thường ở lại vườn rau rất muộn. Hóng gió, ngắm đèn, và chìm trong yên lặ...

--> Read more..

Bánh cống

Sáng thứ bảy, sau buổi tập tôi chưa về vội, ra vườn tìm lá. Hái một mớ đọt lá cách xanh non. Đọt điều còn một nắm ở nhà. Vậy thì trưa nay làm bánh cống để gói với các thứ rau lá ấy ...

--> Read more..

Bánh canh bột xắt - Udon Việt

Hôm đi Lễ hội Dừa Bến Tre, tìm bánh canh bột xắt để ăn và học, mà không có, nên tự nghĩ mà nấu vậy. Bạn bè góp ý mình nhen.Lại muốn giảm ăn thịt, nhứt là thịt heo. Muốn tăng ăn cá và rong biển. Nên chọn nước dùng dashi Nhật. Kết hợp vậy, miễn đạt ý và vừa miệng chính mình. Udon Nhật, cách làm giống bánh canh bột xắt của quê bạn mình l...

--> Read more..

Một giọt mưa hồng

Ý nói là hôm nay cây Nổ thân cao hoa màu hồng lại nở chỉ một bông. Tôi mang vào phòng từ sáng sớm để giữ cho nó không sớm rụng. Chắc hôm trước nó rụng sớm vì gió, dù gió nhẹ ...

--> Read more..

Đọt điều

Hôm nay đi tập, lúc mới đến đứng ở cửa phòng nhìn cây điều, thấy có đọt non trong bụng đã "chíp" rồi. Tập xong vội ra cây, chụp ảnh, hái đọt, dự tính đổ bánh xèo hay bánh khọt nhưng bột không có sẵn ...

--> Read more..

Ngày yên tĩnh

Ngày yên tĩnh, khi lòng mình yên tĩnh ..."Lá mượt vườn trưa ... xanh nắng thưa...Gió xanh như lá, gió đang đùa...Chao nghiêng trong nắng... êm đềm quá...Như tán dù xanh che nắng trưa!" *thơ ...

--> Read more..

Đi chợ Bến Tre

Tôi đi chợ Bến Tre và cũng đi xem lễ hội dừa nữa. Lễ hội dừa được 2 bạn quê Bến Tre post hình quá đầy đủ rồi, tôi coi mãn nhãn rồi nên không post nữa sợ trùng lắp (hehe... thiệt ra vì máy ảnh hư nên không có chụp).Coi hình ở nhà bạn quyan thấy Gia Minh nói thích bánh dừa nên đưa hình bánh dừa Bến Tre để ghẹo thèm bạn mình đ...

--> Read more..

Giỗ ba

Ngày giỗ thường vào giữa tuần, nên hàng năm tôi làm giỗ ba, má gồm 2 ngày, ngày đúng giỗ nấu cơm cúng từ chiều hôm trước, và trưa hôm sau, sau đó chiều chủ nhật mới làm tiệc, ba, bốn mâm.Năm nay, tự lượng về sức khỏe cũng yếu rồi, ko nấu nướng nhiều nổi nữa, mà đặt tiệc thì các em ko chịu ăn, sợ ko an toàn; về tiền tệ cũng ốm rồi. Nên giỗ...

--> Read more..

Lễ hội Dừa ở Bến Tre tối nay khai mạc rồi. Nghe nói qui mô hoành tráng, tầm vóc quốc gia. Chẳng lẽ mình lại có thể bỏ qua một dịp vui nhìn thấy những hình ảnh đẹp nhất ở quê hương của bạn?

...

--> Read more..

Mưa hồng

Sáng nay, chậu Mưa hồng xin chị Hồng Diệp từ Tết, nở 1 bông. Vội đi tập ca sớm, về đến nhà nhồi bánh mì và làm đủ thứ dưới bếp, lúc lên xem thì nàng đã rụng rồi. Sao mà vội từ giả cuộc đời vậy Mưa hồng ơi? Hoa đã rụng, dáng vẻ rất buồn, như đang than rằng tôi đẹp vầy mà sao phải rụ...

--> Read more..

Thanh minh trong tiết tháng ba ...

Đây là hình post thêm, ngoài một số đã chọn đưa vào album "Thanh Minh ở quê tôi". Album này tôi dành riêng gởi các gia đình anh chị em tôi, có người về được, có nhiều người vì hoàn cảnh hay công việc không về được, để ai thích hình nào thì cứ chép ...Như gia đình Huân-Mai ở tận Cali, đến nay đã hai lần Thanh Minh không có gia đình hai em...

--> Read more..

Thanh Minh ở quê tôi

Sóc Trăng là quê ngoại. Hàng năm các gia đình họ Huỳnh của tôi ở khắp nơi đều cùng nhau hẹn 1 ngày về tảo mộ ông bà. Thanh Minh trong tiết tháng ba, lễ là tảo mộ hội là gặp nhau. Ai không về được Sóc trăng ngày này, thì buồn lắm. Chị em tôi, có Thanh Bình và con gái Lam Thảo, Việt Hùng và con trai Việt Khang, tôi và Huỳnh Hoa khởi hành từ...

--> Read more..