Suốt buổi sáng nay trời Sài Gòn mưa rả rích, dự báo một buổi tối mây mù, sẽ chẳng có vầng trăng rằm tháng tám?
Hai dì cháu làm bánh trung thu, không phải kiểu bánh cổ truyền, mà là muffin, cho nó dễ...
Cũng có một vầng trăng vàng giữa bánh ...
Và làm thử muffin bắp theo công thức của bạn kimhuynh ...
Chụt rinh cái này nghen chị, hihihihi .
Trả lờiXóaEm...rinh 2 cái hén Chị...
Trả lờiXóaBánh ngon quá em ơi.
Trả lờiXóaBánh nào cũng ngon,mỗi thứ có cái ngon riêng của nó em há.
Trả lờiXóaNhà Hà chả có ai hảo ngọt. Có 2 hộp bánh phải cho bớt 1 hộp... Q làm nhiều thế ăn sao cho hết?
Trả lờiXóaÝ tưởng hay chị ơi! chắc em sẽ thử bánh mặn xem sao.
Trả lờiXóaHay quá!
Trả lờiXóaChị ơi làm sao trứng ngay chính giữa hay vậy.
Trả lờiXóaBánh có xốp không chị? nếu bánh nặng thì có lẻ mình bỏ thêm tí baking soda(thuốc muối) sẽ làm các nguyên liệu mềm hơn chị nhỉ!
Trả lờiXóaCho 1 muỗng bột vào khuôn, đặt lòng đỏ vào, đổ bột lên trên cho đầy khuôn và phủ kín lòng đỏ
Trả lờiXóaHihi... rinh đi em.
Trả lờiXóaMấy cái cũng được em ui, cho vui hén.
Trả lờiXóaDạ, em làm bánh muffin có vị trung thu (lạp xưởng, trứng muối) để ăn thay bánh trung thu chị à. Còn muffin bắp là bắt chước kimhuynh vì em thích bắp. Trưa nay hai dì cháu mỗi người xơi hai cái thích lắm chị à.
Trả lờiXóaNhà mình cũng có 1 hộp bánh trung thu Tân Huê Viên mang về từ Sóc trăng. Còn bánh muffin mình làm hôm nay là bánh mặn. Mặn ngọt gì mình cũng hảo hết Hà ơi. Bánh ăn không hết mình để tủ lạnh được mấy hôm lận đó.
Trả lờiXóaMình mua được cuốn sách Easy muffin, trong đó mấy chục kiểu muffin với đủ thứ nhân, rau củ, ham, jambon, hạt ..., cả ngọt cả mặn, nên mình phăng theo đó kimhuynh ơi.
Trả lờiXóaThử đi em. Chị nghĩ mình cứ giữ công thức cơ bản bột+baking powder+trứng+sữa+dầu (bơ), và phăng thêm những nguyên liệu mặn ngọt nào mình thích đều được cả.
Trả lờiXóaBánh mềm xốp đó em ơi. Màu bánh không sáng vì chị làm đường nâu, tạo cảm giác nặng, thực ra nó mềm. Chị ngại đường trắng lắm vì nghĩ đến hóa chất tẩy trắng, nên thường xài đường ngà, đường nâu.
Trả lờiXóa
Trả lờiXóaĐẹp chị ạ.
Hehe...
Trả lờiXóaNhìn là biết ngon rồi à!
Dọn nhà lên gần chị thôi!
Hehe
Trả lờiXóaZị là không nên để lạp xưởng trên mặt, khét rùi chị ơi!
Ý mà khuôn muffin của em cũng giống vầy nè!
Em có mấy lát mứt vỏ cam, để trộn vô thử hén!
Trả lờiXóaChị giới thiệu đi, em làm thử coi sao!
Trả lờiXóaChắc mình vo viên xíu mại làm nhưn cũng okie hén chị?
Lâu lâu ăn tròng đỏ trứng muối cũng okie luôn hén!
Trả lờiXóaThấy muốn cắn một miếng quá à!
Trả lờiXóaTròng đỏ này ngon nè!
Trả lờiXóaHehe
Trả lờiXóaCái tròng đỏ đội mũ lệch!
Cười toe toét ta ơi!
Trả lờiXóaNgon ơi là ngon!
Trả lờiXóaChậm chưn hơn nhỏ Chụt rồi
Ngon là tiêu chuẩn hàng đầu chị ơi.
Trả lờiXóaGiới thiệu nè,nhưng cứ bỏ vô bánh bất cứ thứ gì mình thích, giữ công thức cơ bản thôi, thậm chí làm muffin khi cần dọn tủ. Muffin đơn giản chỉ là quite bread thôi thunhan ơi,
Trả lờiXóaHôm nào đi tiệm sách mình tìm cho thunhan 1 cuốn há. Mình cũng có mua cuốn Easy Curries. Ôi chao, mấy chục món cà ri á.
Trả lờiXóaĐúng rồi, để lạp xưởng lên tính làm tai thỏ cho vui mà khét rồi, lạp xưởng ko trang trí kiểu này đc rồi.
Trả lờiXóaKhuôn muffin là mình chỉ cho QA mua đó mà hehehe ... Khuôn này làm được nhiều thứ lắm thunhan à, bông lan nhỏ, cake nhí, choux nhân mặn, bánh mì hoa hồng. Hihihi ... vũ điệu nhà bếp, phăng cho vui.
Mỗi tuần mình ăn 1 lần 2 trứng. Trứng ngon hông ăn thèm chết sao.
Trả lờiXóaLàm đi, ngon lắm à. 6 cái 2 dì cháu ăn hết rồi. Trưa nay Huỳnh Hoa đi học đemtheo 2 cái ăn trưa.
Trả lờiXóaNó là bánh mì làm nhanh đó, mềm và ăn khi còn ấm.
Trả lờiXóaBánh mì rành rồi. Bi giờ qua tới muffin đi.
Trả lờiXóaChị làm vầy để thay bánh trung thu mua rất đắt và ăn ngán em à. Để có bánh nóng đặt bàn thờ và trong nhà có không khí trung thu.
Trả lờiXóaEm còn sử dụng khuôn Muffin cho nướng chả (giống như chả đùm mình vậy, hay chả trứng ăn cơm tấm) nữa đó chị hihihi...
Trả lờiXóaCó lý quá, chị cũng sẽ nướng chả nhé.
Trả lờiXóaVâng như vậy rất tiện và xinh nữa, với lò nướng nhỏ của em thì sau khi nướng chín rồi em vặn chế độ broil 5 phút cho mặt trên vàng và ráo nhưng 5 phút thôi chị nhé sơ thịt khô sạm không ngon.
Trả lờiXóaEm đang đói bụng chị ơi!
Trả lờiXóaEm không thích ăn trứng vịt muối trong bánh Trung thu nhưng vẫn thấy hấp dẫn quá!
Trả lờiXóa