2 bịt nước hầm xương gà, mỗi bịt 300 ml đông lạnh. Phở khô, thịt bó 2 gói X 50g đông lạnh. Bò viên. Trứng gà. Hành, ngò, ớt, tiêu, tương ớt, tương đen
Trưa nay nhà tôi ăn phở, chỉ có 2 tô thôi
* Bài viết cùng chủ đề:
- Bánh bao chiều
- Dưa bồn bồn
- Mùa khoai lùn
- Người Sóc Trăng đi ăn món Huế
- Ngày tận thế rất vui
- Bánh trung thu mùa đông
- Chủ nhật bánh
- Bánh đúc 2 màu
- Bánh đúc tím
- Bánh bía
- Khoe đồ mới
- Bánh đúc không xương - Bánh mì khoai lang tím
- Trung thu với muffin.
- Mưa hồng và bánh mì đường quế
- Chén cơm nên thuốc
- Mùa sấu
- Bánh cuốn sáng- Mì Quãng trưa- Cá nướng chiều.
- Nhật ký người mê ăn
- Mì chay
- Mì Quãng ở nhà tôi
- Canh Ba Cút Tê
- Mì Quãng ở Sài Gòn
- Hội An
- Ăn chay
- Gói bánh giò
- Bắp chà
- Bánh giò giấy bạc
- Bánh ú tro
- Thịt nướng
- Bánh giò chay
- Bắp nấu
- Bánh mì dòn
- Panettone - Italian Christmas Bread
- Bánh mì cranberries
- 8 lý do để uống cà phê (sưu tầm)
- Dưa leo muối
- Sương sâm đắng
- Cá kho nâu
- Chiều thứ bảy
- Cây sả tươi làm cho tế bào ung thư tự tiêu hủy
- Sương sâm
- Bánh tét giấy bạc
- Niềm vui thứ hai
- Maccadamia cookies
- Pasta bó xôi
- Đi chợ Cường Dung
- Một mùa mơ đã qua
- Bánh mì dâu tằm
- Bánh cuốn
- Kho quẹt - cơm cháy
- Kem dâu tằm
- Mùa dâu tằm
- Quẩy đặc ruột
- Cho qua ngày nóng ...
- Bánh cống
- Bánh canh bột xắt - Udon Việt
- Đọt điều
- Mùa me chín
- Cơm chiều, kho quẹt...
- Cake bơ chocolat - Mì spaghetti
- Ngày nóng, ngán cơm, sợ phở ...
- Canh chua chay
- Bánh tằm mì 3 màu
- Bánh mì nguyên cám
- Bánh tằm mì-sữa mè
- Ngày rằm ăn rau đậu
- Tháng ba - hoa hồng nâu ngọt ngào
- Huỳnh Hoa học nướng Bun
- Choux
- Nấm và đậu nướng
- Phở chân gà
- Cuốn rau mầm chả cá
- Papparoti
- Papparoti ... nhái
- Bánh mì dòn mà xấu
- Bánh mì dòn
- Rong nho
- Uống trà cúc
- Chanh rhum
- Cá Cóc
- Sầu đâu với khô cá khoai
- Cơm cháy chà bông
- Thơm sấy
- Bánh lỗ tai heo
- Bánh mì sandwich (công thức Amish White Bread của bếp Rùa)
- Tôm khô một nắng - Gỏi và dưa đu đủ
- Làm chao
- Bánh củ cải
- Bánh mì sandwich
- Chả cá nướng
- Bánh muffin chuối
- Bánh giò
- Bánh ú bá trạng
- Trồng giá trên hai chiếc khăn tay
- Làm đậu hủ ở nhà
- Bánh tét chuối
- Bánh canh cua
chẹp chẹp
Trả lờiXóaHic, phở thì em hông mặn mòi lắm, nhưng hai cái bánh lột da thì là hẩu Chị à...
Trả lờiXóaVậy hả, còn đúng 2 cái đó, chụp phe chứ ko ăn. Đúng gốc Sóc Trăng. Kẻ hảo ngọt ghé lấy đi. Chiều nay nhen, để lâu hết date.
Trả lờiXóaXương gà là mình mua đầu cổ về hầm hở chị?
Trả lờiXóaHehe, thiệt hen Chị, em ghé nha... hihi! Bánh này lần nào Bạn em ở Trà Vinh lên hay ở Bạc Liêu lên là mang cho nhà em 5 cây, mỗi cây... 6 cái... hic!
Trả lờiXóaMua xương bộ đi, rẻ mà ngon lắm hầm xong cho mí em cẩu, mình xơi cái nước... hihi!
Trả lờiXóaĐúng rùi, xương bộ gà rẻ gấp 3 lần xương heo í. Mua Coop hoặc Big C.
Trả lờiXóaChụt đâu thấy nó bán xương bộ của gà đâu Mập (hem có đi chợ bao giờ thì hem có khè Chụt àh, nhớ cái vụ cá thát lát hemmmmm)
Trả lờiXóaThiệt mà. Có lần chị được cho 2 cây đi kím ngừ cho lại mệt mún chít. Giờ òn 2 cái ăn đỡ đi.
Trả lờiXóaTừ giờ dìa sau, vụ này chị ko cần kím nữa đâu, chỉ cần chị hê lên một phát là ngoài Mập ra còn có đứa tới rinh ngay đó chị
Trả lờiXóaMua Coop phải đi sớm vì nó mau hết lắm Chụt à. Big C thì dồi dào hơn. Chị mua 1 lần 2 bộ xài được cả tuần í. Nấu nước dùng nhớ cho hành tây củ cải trắng và hớt bọt nhen.
Trả lờiXóaHehe, cá thác lác thì nhớ lộn wa giá hồi Mập còn đi chợ, chớ xương gà là chắc cú biết chỗ bán... chị Quế cho địa chỉ òi đó nha... hehe!
Trả lờiXóaHehe ... hãy đợi đấy.
Trả lờiXóaSao em hưn wớ: trời sanh Mập sao 9 năm sau còn sanh chi coan nhỏ Chụt này, hắn cạnh tranh phát sợ à...
Trả lờiXóaKo sao, kẻ lớn yên tâm, xếp thứ tự theo tuổi. Hihi
Trả lờiXóaĐúng roài, tính thứ tự thì phải là nhỏ trước lớn sau, hahahaha
Trả lờiXóachị có nướng củ hành và gừng bỏ vào nồi soup không? sẽ thơm ngon hơn, thêm một chút xíu nước mắm ngon nữa...
Trả lờiXóalúc đầu em có dùng mấy gói gia vị này, giờ thì không xài nữa, chỉ nấu nạm bò, nướng hồi, quế, tai vị, thảo quả... rồi cho vào cái lồng sắt bỏ vào nồi nước lèo nấu thôi :)
ở Saigon bước ra ngõ là gặp phở, chị siêng thiệt nha :)
Nhìn mà chảy nươc miếng.
Trả lờiXóaKo phải siêng em ơi, mà để ăn giá và rau quế, hành trồng ở nhà. Tô phở của chị đến 100g giá.
Trả lờiXóaNấu dễ lắm, bạn nấu thử đi.
Trả lờiXóaChị xài gia vị này vì làm biếng ninh nạm bò, chị chỉ xài filet bò để tái, thích bò viên, làm biếng nướng gừng hành hồi quế ... Phở chị nấu thuộc loại nấu nhanh, chị chỉ cần mùi nhè nhẹ.
Trả lờiXóaTui để ý nên nhà chị Quế cook này có cái gì ăn là có mặt 2 bạn MM và Chụt liền, hay thiệt. May mà tui cũng hảo ngọt nhưng hông mê bánh bía, nếu không ... tỷ muội tương tàn rồi. He he...
Trả lờiXóaĐó đó, cái vụ đói quá xơi ngay mà hôm trên Đà lạt hông chụp được tấm hình cơm chiên!
Trả lờiXóaHehe...
Coop ở BT hông có xương bộ. Trước em hay mua xương heo ( xương ống, cọng sườn hoặc xương sống)
Trả lờiXóaChị ơi, nếu mà có gốc ngò rí thì chị bỏ vô nước hầm, thơm lắm lắm.
Em đi chợ mua ngò, hay lấy cọng nào có gốc to to, về rửa sạch bỏ ngăn đá để dành, nấu canh cho vào vài cọng, thơm ngát luôn! Nấu xong mình vớt bỏ.
Hihi...
Trả lờiXóaMai lại đi Co.op nữa!
Bi nhiêu đây trụn rồi thì ra bi nhiêu gr há chị?
Trả lờiXóaThiếu hành tây là mất đi một chút hương vị hén chị!
Trả lờiXóaHihi...
Trả lờiXóaEm cũng hay chia phần thịt như vậy. Nhưng sao chị không dàn mỏng thịt ra, dễ rả đông hơn là túm tròn lại như vậy.
Hihi...
Trả lờiXóaBổ khỏe đặng đi dạo xóm Mul hén chị.
Ghi vô sổ tay!
Trả lờiXóaIn như cái này Co.op Bến Tre hủng có!
Trả lờiXóaHồi trước em hay mua viên súp chay Bảo Long về cho má nấu.
Trả lờiXóaXong, măm măm!
Trả lờiXóaHihi...
Trả lờiXóaChị với Thảo Nguyên ăn hết 2 cái này á?
Eo ơi!
Thì tính ra chỉ có Chụt ví Mập là chạy nhanh nhất trong hụi Dã quỳ mừ chị , hihihihi
Trả lờiXóaNói thiệt là nếu là bánh zise bự thì Chụt wất một cái trong vòng 4 nốt nhạc (àh, nhè lại cái lòng đỏ hột dịt múi vì Chụt hem có ăn được, hihihihi)
Trả lờiXóaChụp để phe phang. Còn xơi 2 cái nì là MM.
Trả lờiXóaMua ở Lottemart, hoặc tiệm nào bán gia vị Hàn. 1 là bảo Khuê mua, 2 là chừng gặp Q, Q tặng.
Trả lờiXóaOk, sẽ học cái nì.
Trả lờiXóaHọc cái nì nữa. Cho 1, nhận lại nhìu hơn, lời rùi, hihi ...
Trả lờiXóaCoi như đã trụn 4 vắt, ra 250g phở chín. Gói này có độ 7-8 vắt.
Trả lờiXóa:))
Trả lờiXóaHehe...
Trả lờiXóaDzậy là nếu mình muốn đai ợt thì mỗi lần mình trụn 1 vắt thôi!
Hehehe...
Trả lờiXóaEm còn lời nhiều hơn á!
Học được mấy món luôn!
Hehe...
Trả lờiXóaBỏ cái tròng đỏ hột dzịt muối thì mất hết 50% hương dzị rùi cưng!
Hehe...
Trả lờiXóa1 hay 2 đều ... hay cả!
nhìn muốn ăn phở không thèm ăn cơm.. hehehe..
Trả lờiXóanước hầm xương gà cũng mua sẵn hả chỉ? Ủa, sao thấy đơn giản vậy mà em hông biết nấu ta?....(((
Trả lờiXóabò viên của Visan... em biêt rồi. Bò viên ở chợ có bán thì có đảm bảo chất lượng hông chị?
Trả lờiXóanước gà mình tự nấu hay mua?
Trả lờiXóaô hay quá, có sẵn luôn...
Trả lờiXóaviên này cũng có luôn, hình như có viên phở bò nữa..
Trả lờiXóaBánh này em thích mùi sầu riêng... nhưng ăn cũng sợ cholesterol..
Trả lờiXóaNước súp gà mình nấu nhà : 2 bịt xương gà (siêu thị) = 2 kg; 2 củ hành tây, 200g củ cải trắng, đổ ngập nước lạnh, sôi vớt bọt, lửa riu, tới khi xương mềm rục, để nguội lược lấy nước trong chia phần 300 ml/bịch/ cho 1 tô, bỏ ngăn đá. Khi ăn rả đông nấu các món nước tùy ý mà cho gia vị. Món phở bò mình dùng nước súp gà này thì gia thêm bột nêm bò như trên hình. Từ nước súp này mình nấu phở gà, nui, canh chua, canh rau, ... đủ thứ Hà ơi.
Trả lờiXóaPhải dùng viên phở bò, nhưng hộp phở bò bị mất nên chụp đỡ hộp phở gà ý muốn giới thiệu hiệu Bảo Long. Các món nước khác (hủ tiếu nam vang, bò kho, bún bò huế ) mình cũng xài BL vì thấy vị bột ngọt vừa phải, mùi nhẹ dễ chịu.
Trả lờiXóaNếu muốn mùi phở nồng nàn hơn thì cho thêm 1 ít gia vị phở Việt Ấn, vì vị phở Bảo Long mùi nhẹ lắm.
Trả lờiXóaNấu thử đi Hà ơi, đơn giản nên nhà mình ăn phở hoài.
Trả lờiXóaBò viên chợ, phở bò viên tiệm mình ngại hàn the lắm, nên chỉ xài Vissan. Nếu mua bò viên của Agrexco (khi nào siêng, mình hay đến 178 Hai Bà Trưng) thì ngon tuyệt.
Trả lờiXóa2 em này đậu xanh mùi sầu riêng đấy. Sợ cholesterol thì bỏ lòng đỏ.
Trả lờiXóa