Chủ nhật ở nhà tôi ...

Sáng chủ nhật, trời nắng đẹp

Cả nhà đi dạo phố, thực ra là dẫn Phong Linh đi cho biết phố xá Sài Gòn, dẫn Con Cua Con đi chợ Trần Hữu Trang mua bánh cam, một món hảo mới của nó,

Con Cua Con hứa rằng lần sau mà thèm, thì con sẽ tự đi mua bánh cam.
Ba người, hai mươi hai cái bánh cam và ba tô bún bò O Thiện, quán ở góc Đặng Văn Ngữ và Nguyễn Trọng Tuyển,

Buổi chiều, mưa tầm tả, nên chẳng đi đâu được.
Thiệt là, Sài Gòn sáng nắng chiều mưa ...

Ngóng cổ ngắm mưa rơi ...











--> Read more..

Tết Đoan Ngọ

Giữa năm rồi. Nghĩa là năm sắp hết. Thời gian ... là như thế.
Tết Đoan Ngọ năm nay tôi không gói bánh ú tro, vì ngại ngọt. Cũng không làm cơm rượu. Tôi gói bánh trạng, và rót rượu vang.

Trong bếp là dĩa bánh đa phúc,

Ngoài cửa là chùm lá bình an,

Xin gởi tới các bạn lời chúc bình an và hạnh phúc.







--> Read more..

Tiramisu

Trong thế giới bánh, tiramisu là món ngọt quyến rũ mình nhất, không biết có phải vì mùi vị rượu hòa lẫn với cà phê và chocolat làm cho tôi ngây ngất. Sáng nay tôi ăn dĩa bánh này

Làm theo công thức của Rùa, nhưng gia giảm để ít béo

Nguyên liệu là những thứ này : mascapone, kem tươi

Cafe, rượu Kahlúa

Bánh bông lan làm đế bánh, thay vì làm lady finger rất mất công

Trứng và sữa tươi và đường nấu chín

Thành phẩm, một cái to trong thố thủy tinh

Thêm một cái trong hộp nhựa

Thêm một cái trong chén

Ngon ơi ngon à ...!

--> Read more..

Mì Quảng

Trưa nay ăn mì Quảng, vì vừa mới bất ngờ nhận được hộp quà này

Vội mở ra

Ô! là bánh đậu xanh là ớt xanh xứ Quảng. Mau mau nấu một tô mì Quảng đi thôi. Vì ớt xanh không dễ kiếm ở Sài Gòn, dù cho là đi tới chợ Bà Hoa

Còn bánh này thì lần đầu mình biết đó : bánh đậu xanh thịt, lạ chưa nè

Mì nấu xong rồi, nhưn mì có đàng hoàng một muỗng canh củ nén đã xào dầu điều, cất ở ngăn đông, rồi chả cá ba sa nướng, thịt ghẹ, nước luộc con vọp mua ở Cần Giờ bửa trước, chút bột nêm, đậu phộng rang, bánh tráng nướng liền trong lò vi sóng ...

Ớt xanh dòn mà cay ít, coi cái đuôi trái ớt cong cong nhọn hoắc kia kìa

Ăn mì Quảng rồi tráng miệng ví bánh đậu xanh thịt, vị ngọt hơi mằn mặn, đậm đà lạ miệng. Cảm ơn bạn hiền, từ nơi xa xôi, đã gởi cho mình một hộp quà độc đáo. Có biết không, trưa nay vừa ăn mà vừa thương nhớ bạn mình lắm đó bạn mình ơi!

--> Read more..

Tết ở nhà mình

Nhà mình bây giờ là cái quán

bán mấy thứ này đây, có ba chấm nữa nhen :

Chụp lén nhà hàng xóm bẻ lá mai

Hôm qua là giỗ má

Trang trí chuyên đề vạn thọ

Kitty không thích chụp hình

Minh Quân chặt và khéo xếp món gà luộc

Bánh bèo nhân thịt cho người kiêng tôm

Món này là công lao của Kitty, muối tiêu.

Hàng năm, ngày giỗ má là ngày ăn bữa cơm Tết của gia đình mình

Sáng nay mình đưa Táo quân đi

với trôi nước làm từ tối qua

Vậy là mình "ăn Tết" xong rồi đó. Từ giờ trở đi chỉ còn "chơi Tết" thôi.

--> Read more..